Nous avons reçu le millésime 2013 du Pinot Nero de Torelli. A nouveau, Gianfranco nous montre la maîtrise qu’il a de ce cépage pourtant peu classique dans le Piémont.

En bouche, une explosion de fruits surprend tout de suite. Le léger bois qui apparaissait dans le 2012 a disparu et s’est fondu complètement dans ce nouveau millésime. Les tanins sont bien intégrés, le tout est une merveille d’équilibre.

Si vous aimez les Pinot noir de Bourgogne, alors nul doute qu’il vous offrira de magnifiques sensations comme certains grands crus de Bourgogne peuvent le faire.

A ne pas oublier, il est issu d’une culture biologique!