2012

Barolo Sarmassa 2012

Dans l’Antiquité, cette région s’appelait Salmassa, un nom qui provient probablement d’une source d’eau saumâtre qui s’élève à proximité.

Le sol de ce vignoble, comme dans les villes de Barolo et La Morra, est composé principalement de fossiles (TOV). Les vins produits ici sont d’une qualité plus riche en années sèches : le pourcentage le plus élevé d’argile et de limon assure une plus grande rétention d’eau, ce qui entraîne moins de stress sur les vignes qui sont plantées dans cette terre.

Sarmassa est la parcelle la plus réputée de Brezza.

Assurément, un vin de moyenne garde avec une très grande élégance. A ne pas déboucher avant 2020 et peut vieillir jusqu’en 2027

47,00 /750ml

Appelation

Barolo DOCG

Vigneron

Azienda Agricola Brezza

Année

2012

Cépage

100% Nebbiolo

Catégorie

Sec

Sol

Argilo-calcaire

Spécificités du vin

Dégustation

Robe

Rouge grenat et de légers reflets orangés

Nez

Le cuir, mûres, l’herbe coupée, le clou de girofle

Bouche

Framboises mûres, de la cerise noire juteuse, de l’anis étoilé, de la girofle et minéral aux tanins actifs. Il se termine sur une note de fruit très pur.

Spécificités du vin

Accompagnement

Des pâtes fraiches aux truffes, des plats composés de champignons des bois, mais un plat raffiné accompagnera à merveille ce vin.