2012

Barolo Vigna Rue 2012

Un des tout grands vins d’Angelo Germano. Un Barolo typique, porté par sa force et sa délicatesse. Vinifié de manière traditionnelle, Angelo Germano prouve qu’il est l’un des tout grands à Barolo à perpétuer l’enseignement de ses ancêtres.

43,00 /750ml

Appelation

Barolo DOCG

Vigneron

Angelo Germano

Année

2012

Catégorie

Sec

Cépage

100% Nebbiolo

Sol

Calcaire – marne

Spécificités du vin

Dégustation

Robe

Rouge grenat aux reflets orangés

Nez

Cerises confites, prune et confiture d’églantier; avec le vieillissement on devine des arômes de tabac, de chocolat et une note très suggestive de sous-bois et des truffes.

Bouche

Prune, cerises à l’alcool, des arômes typiques de pâtisseries, des ainsi que des légères nuances menthol Ainsi que des notes de café, de sauge et de clous de girofle. Les tanins structurent le vin. A consommer idéalement après 2020.

Spécificités du vin

Accompagnement

Viande rouge braisée, plats mijotés humides. Sublime avec des cèpes poelés.