Un des tout grands vins d’Angelo Germano. Un Barolo typique, porté par sa force et sa délicatesse. Vinifié de manière traditionnelle, Angelo Germano prouve qu’il est l’un des tout grands à Barolo à perpétuer l’enseignement de ses ancêtres.
43,00€ /750ml
| Appelation | Barolo DOCG |
|---|---|
| Vigneron | Angelo Germano |
| Année | 2012 |
| Catégorie | Sec |
| Cépage | 100% Nebbiolo |
| Sol | Calcaire – marne |
Spécificités du vin
Rouge grenat aux reflets orangés
Cerises confites, prune et confiture d’églantier; avec le vieillissement on devine des arômes de tabac, de chocolat et une note très suggestive de sous-bois et des truffes.
Prune, cerises à l’alcool, des arômes typiques de pâtisseries, des ainsi que des légères nuances menthol Ainsi que des notes de café, de sauge et de clous de girofle. Les tanins structurent le vin. A consommer idéalement après 2020.
Spécificités du vin
Viande rouge braisée, plats mijotés humides. Sublime avec des cèpes poelés.
