2012

Fumin Esprit Follet 2012

Le Fumin est un très vieux cépage autochtone de la Vallée d’Aoste, caractérisé par une forte coloration de la peau, qui, pendant la maturation, tend vers le bleu. C’est un cépage à maturation tardive. Une vinification traditionnelle, suivie d’un passage dans des récipients de bois différents, nous offre un produit que l’on peut qualifier de grand vin: fin, élégant, complexe. La parfaite expression d’un terroir unique.

23,00 /750ml

Appelation

Vallée d’Aoste DOC Fumin

Vigneron

La Crotta di Vegneron

Cépage

100% Fumin

Année

2012

Catégorie

Sec

Sol

Morainique, meuble, sableux, en pente moyenne à une altitude de 450-550 m

Spécificités du vin

Dégustation

Robe

Rouge pourpre tendant vers le rubis, avec des reflets violacés, limpide et consistant

Nez

Fin, épicé et floral. Vanille, poivre blanc, clous de girofle, fruits rouges, cerise

Bouche

Des tanins de bonne élégance tout en restant frais; un vin de corps au goût équilibré et persistant.

Spécificités du vin

Accompagnement

Viande rouge jeune.